近期，市果菜中心对全市蔬菜生产保供及产地价格等信息进行了监测调度，形成了本期全市蔬菜产销信息，为扎实做好蔬菜稳产保供工作提供参考。
一、产地信息
当前全市蔬菜在田面积近10万亩，日均供应量约987吨，与上年同期基本持平。主要集中在岐山、扶风、千阳、陈仓、凤翔等县区的蔬菜基地，上市品种主要有西红柿、黄瓜、辣椒、大白菜、小青菜、菠菜、大葱等。其中，西红柿日均产量129吨，产地收购价格2.2-2.4元/斤；黄瓜日均产量93吨，产地收购价格2.3-2.6元/斤；辣椒日均产量84吨，产地收购价格2.2-2.8元/斤；大白菜日均产量53吨，产地收购价格0.6-0.7元/斤；小青菜日均产量102吨，产地收购价格1.2-1.4元/斤；菠菜日均产量85吨，产地收购价格1.5-1.8元/斤；大葱日均产量235吨，产地收购价格0.6-0.7元/斤。
二、市场信息
目前，各类蔬菜市场供应充足，蔬菜价格整体运行平稳，略有波动。据市价格监测中心监测数据，3月12日我市主要蔬菜品种批发价格：西红柿4元/斤，比上期（2月28日，下同）下跌20%；黄瓜5元/斤，与上期持平；青椒4元/斤，比上期下跌33.3%；大白菜1.5元/斤，与上期持平；菠菜3.5元/斤，与上期持平；大葱2.5元/斤，比上期下跌37.5%。小青菜无监测数据，经调度批发价格为2-2.5元/斤，与上期持平。当前价格最高的蔬菜品种为蒜苔，市场价格9-12元/斤。
据农业农村部监测数据，3月12日相关品种全国平均批发价格：西红柿2.33元/斤，黄瓜2.7元/斤，青椒3.09元/斤，大白菜0.76元/斤，小青菜1.97元/斤，菠菜2.56元/斤，大葱1.8元/斤。我市主要蔬菜品种批发价格较全国平均批发价格相近或略高。
三、产销形势及建议
与2月下旬比，全市蔬菜在田面积、产量保持稳定。进入3月份，气温日渐回升，有利于春耕春播和田间蔬菜生长，蔬菜产区根据气候条件、设施条件等逐步开始进行换茬、换季。我市菜价整体与上周持平，部分蔬菜价格出现回落。随着春季生产的推进，各地蔬菜上市量将逐渐加大，预计我市蔬菜价格会出现小幅波动，整体保持稳中有落的季节性下行走势。
针对当前蔬菜产销形势，建议重点抓好以下工作：一是选择优质适宜品种。结合种植环境、目标消费群体和市场行情，指导种植户科学选择春播蔬菜品种，切忌盲目跟风。在种植新品种前，要详细对比品种田间表现综合性状，充分了解该品种的适应性、抗病性、抗灾能力等，既要注重产量，也要注重商品性。反季节种植更要慎重，以免因种植技术不成熟造成损失。二是做好定植前后管理。当前，早春蔬菜陆续开始定植，要切实做好苗期管理。定植前采取放风、降温、控水等措施进行炼苗，缩短缓苗时间，降温要逐步进行、控水要适当、通风要由小到大。定植中要根据茬口的不同，将大小苗、强弱苗分级别、分片区定植，选择在晴好天气下进行；栽植深度要合理，早春定植一般要浅一些，以增强透气性；西红柿、黄瓜等要起垄种植，有利于缓苗和提高地温。定植后要加强温度、湿度、肥水等管理，预防病虫害发生。三是适时采收上市。早春季节光照充足，气温回升较快，但夜间温度较低，气温变化幅度大，既有利于叶类蔬菜生长发育，也极易因低温而发生春化。种植户应该密切关注市场变化与蔬菜长势，综合考虑产量和价格等因素，及时调整蔬菜采收标准，做到适时采收。如发现抽薹迹象应该提前采收，从而提高叶类蔬菜的商品性，避免因集中采收上市或抽薹开花而降低或失去商品价值，影响经济效益。