近期，市果菜中心对全市蔬菜生产保供及产地价格等信息进行了监测调度，形成了本期全市蔬菜产销信息，为扎实做好蔬菜稳产保供工作提供参考。
一、产地信息
当前全市蔬菜在田面积近10万亩，日均供应量约1111吨，与上年同期基本持平。主要集中在岐山、扶风、千阳、陈仓、凤翔等县区的蔬菜基地，上市品种主要有西红柿、黄瓜、辣椒、大白菜、小青菜、菠菜、大葱等。其中，西红柿日均产量126吨，产地收购价格3-4元/斤；黄瓜日均产量98吨，产地收购价格2-3元/斤；辣椒日均产量85吨，产地收购价格2.5-3.5元/斤；大白菜日均产量43吨，产地收购价格0.6-0.8元/斤；小青菜日均产量102吨，产地收购价格1-1.5元/斤；菠菜日均产量102吨，产地收购价格1.5元/斤；大葱日均产量275吨，产地收购价格0.6-0.7元/斤。
二、市场信息
目前，各类蔬菜市场供应充足，元宵节前后蔬菜批发价格较春节后有所上涨，随后平稳回落。据市价格监测中心监测数据，2月27日我市主要蔬菜品种批发价格：西红柿5元/斤，比上周二（2月20日，下同）下跌16.67%；黄瓜5元/斤，比上周二下跌16.67%；青椒6元/斤，比上周二上涨20%；大白菜1.5元/斤，比上周二上涨50%；菠菜3.5元/斤，与上周二持平；大葱4元/斤，与上周二持平。小青菜无监测数据，经调度批发价格为2-2.5元/斤，比春节后下跌19.6%。本旬市场零售价格最高的是蒜薹，价格为9-12元/斤。
据农业农村部监测数据，2月27日相关品种全国平均批发价格：西红柿2.73元/斤，黄瓜2.89元/斤，青椒3.7元/斤，大白菜0.77元/斤，小青菜2.12元/斤，菠菜2.85元/斤，大葱1.91元/斤。我市主要蔬菜品种批发价格较全国平均批发价格相近或略高。
三、产销形势及建议
与2月中旬比，全市蔬菜在田面积、产量保持稳定。春节后的大范围低温雨雪寒潮天气，对蔬菜的生长、采收和运输造成一定影响。居民春节前采购的蔬菜到元宵节基本吃完，加之学校开学，团餐蔬菜需求量有所增加，我市菜价涨多跌少。后期随着气温逐渐回暖，田间蔬菜上市量逐渐加大，对蔬菜供给侧形成稳定支撑，预计后市蔬菜价格将呈现稳中有降走势。
针对当前蔬菜产销形势，建议重点抓好以下工作。一是加强春季生产管理，严防“倒春寒”天气。密切关注天气预报，加强预测预警，提前筹划“倒春寒”等灾害性天气应对措施，做好设施大棚棚体加固、防寒保暖、增温补光工作，避免或减轻灾害损失。做好防寒防冻及育苗移栽等技术指导，指导菜农在生产中加强蔬菜苗期低温锻炼，幼苗出齐后加强通风炼苗，提高秧苗抗寒能力，尽量将影响降到最低。二是合理调整产业结构，选好种植品种。从蔬菜种植品种来看，我市菜农依赖传统种植习惯，从众心理突出，影响了蔬菜新优品种的推广。如山东大葱与本地大葱相比葱白长、品相好，市场占有率高，导致我市地产大葱收购价格偏低。因此，要坚持以市场需求为导向，因地制宜调整种植品种，做到种得好，卖得出，效益高。同时，要抢抓春季生产有利时机，丰富蔬菜品种，积极播种短生长周期叶菜和区域特色蔬菜品种，持续提高蔬菜综合生产能力，确保市场供应。三是抓紧蔬菜农事农时，落实田管措施。近期温度日渐回升，是设施蔬菜生产、定植和露地蔬菜育苗、备耕的关键时节。日光温室越冬茬、冬春茬蔬菜进入生产中后期，要协调好土、肥、水、温、光等各个条件，做好病虫害预防，争取提高产量和效益。大中拱棚春提早蔬菜陆续开始定植，要做好温度调控，苗期多层覆盖保温，尽量少通风闭棚升温，促地温回升，利早出苗、早缓苗；浇水要在晴天早晨进行，植株长势弱可喷施叶面肥或植物生长调节剂，增强作物防寒抗冻能力。越冬露地蔬菜恢复生长，要及时中耕锄草、提温保墒，适时进行追肥、浇水，提苗发棵，促其早返青、早上市。高山露地蔬菜要做好春耕春播准备，抓紧清园、翻耕、施肥、整地；育苗要注意温度和昼夜温差管理，以利培育壮苗。