近期,市果菜中心对全市蔬菜生产保供及产地价格等信息进行了监测调度,形成了本期全市蔬菜产销信息,为扎实做好蔬菜稳产保供工作提供参考。
一、产地信息
当前全市蔬菜在田面积近10万亩,日均供应量约1111吨,与上年同期基本持平。主要集中在岐山、扶风、千阳、陈仓、凤翔等县区的蔬菜基地,上市品种主要有西红柿、黄瓜、辣椒、大白菜、小青菜、菠菜、大葱等。其中,西红柿日均产量126吨,产地收购价格3-4元/斤;黄瓜日均产量98吨,产地收购价格2-3元/斤;辣椒日均产量85吨,产地收购价格2.5-3.5元/斤;大白菜日均产量43吨,产地收购价格0.6-0.8元/斤;小青菜日均产量102吨,产地收购价格1-1.5元/斤;菠菜日均产量102吨,产地收购价格1.5元/斤;大葱日均产量275吨,产地收购价格0.6-0.7元/斤。
二、市场信息
目前,各类蔬菜市场供应充足,元宵节前后蔬菜批发价格较春节后有所上涨,随后平稳回落。据市价格监测中心监测数据,2月27日我市主要蔬菜品种批发价格:西红柿5元/斤,比上周二(2月20日,下同)下跌16.67%;黄瓜5元/斤,比上周二下跌16.67%;青椒6元/斤,比上周二上涨20%;大白菜1.5元/斤,比上周二上涨50%;菠菜3.5元/斤,与上周二持平;大葱4元/斤,与上周二持平。小青菜无监测数据,经调度批发价格为2-2.5元/斤,比春节后下跌19.6%。本旬市场零售价格最高的是蒜薹,价格为9-12元/斤。
据农业农村部监测数据,2月27日相关品种全国平均批发价格:西红柿2.73元/斤,黄瓜2.89元/斤,青椒3.7元/斤,大白菜0.77元/斤,小青菜2.12元/斤,菠菜2.85元/斤,大葱1.91元/斤。我市主要蔬菜品种批发价格较全国平均批发价格相近或略高。
三、产销形势及建议
与2月中旬比,全市蔬菜在田面积、产量保持稳定。春节后的大范围低温雨雪寒潮天气,对蔬菜的生长、采收和运输造成一定影响。居民春节前采购的蔬菜到元宵节基本吃完,加之学校开学,团餐蔬菜需求量有所增加,我市菜价涨多跌少。后期随着气温逐渐回暖,田间蔬菜上市量逐渐加大,对蔬菜供给侧形成稳定支撑,预计后市蔬菜价格将呈现稳中有降走势。
针对当前蔬菜产销形势,建议重点抓好以下工作。一是加强春季生产管理,严防“倒春寒”天气。密切关注天气预报,加强预测预警,提前筹划“倒春寒”等灾害性天气应对措施,做好设施大棚棚体加固、防寒保暖、增温补光工作,避免或减轻灾害损失。做好防寒防冻及育苗移栽等技术指导,指导菜农在生产中加强蔬菜苗期低温锻炼,幼苗出齐后加强通风炼苗,提高秧苗抗寒能力,尽量将影响降到最低。二是合理调整产业结构,选好种植品种。从蔬菜种植品种来看,我市菜农依赖传统种植习惯,从众心理突出,影响了蔬菜新优品种的推广。如山东大葱与本地大葱相比葱白长、品相好,市场占有率高,导致我市地产大葱收购价格偏低。因此,要坚持以市场需求为导向,因地制宜调整种植品种,做到种得好,卖得出,效益高。同时,要抢抓春季生产有利时机,丰富蔬菜品种,积极播种短生长周期叶菜和区域特色蔬菜品种,持续提高蔬菜综合生产能力,确保市场供应。三是抓紧蔬菜农事农时,落实田管措施。近期温度日渐回升,是设施蔬菜生产、定植和露地蔬菜育苗、备耕的关键时节。日光温室越冬茬、冬春茬蔬菜进入生产中后期,要协调好土、肥、水、温、光等各个条件,做好病虫害预防,争取提高产量和效益。大中拱棚春提早蔬菜陆续开始定植,要做好温度调控,苗期多层覆盖保温,尽量少通风闭棚升温,促地温回升,利早出苗、早缓苗;浇水要在晴天早晨进行,植株长势弱可喷施叶面肥或植物生长调节剂,增强作物防寒抗冻能力。越冬露地蔬菜恢复生长,要及时中耕锄草、提温保墒,适时进行追肥、浇水,提苗发棵,促其早返青、早上市。高山露地蔬菜要做好春耕春播准备,抓紧清园、翻耕、施肥、整地;育苗要注意温度和昼夜温差管理,以利培育壮苗。