2024年5月中旬全市蔬菜产销信息

近期，市果菜中心对全市蔬菜生产保供及产地价格等信息进行了监测调度，形成了本期全市蔬菜产销信息，为扎实做好蔬菜稳产保供工作提供参考。

一、产地信息

当前全市蔬菜在田面积25.34万亩，日均供应量约1983.2吨，与上年同期相比略有增长。主要集中在岐山、陈仓、扶风、凤翔、陇县等县区的蔬菜基地，当旬产量前六位的蔬菜依次为：西红柿、黄瓜、辣椒、结球甘蓝、西葫芦、白菜。其中，设施蔬菜主产品种为西红柿（日均产量181.6吨，产地收购价格2.1-2.4元/斤）、黄瓜（日均产量154.8吨，产地收购价格0.4-0.6元/斤）、辣椒（日均产量120.5吨，产地收购价格1.1-1.8元/斤）、西葫芦（日均产量100.3吨，产地收购价格0.4-0.6元/斤）；露地蔬菜主产品种为结球甘蓝（日均产量113.1吨，产地收购价格0.4-0.6元/斤）、白菜（日均产量93.5吨，产地收购价格0.6-0.7元/斤）。

二、市场信息

目前，各类蔬菜市场供应充足，整体价格保持稳定，部分蔬菜价格小幅下跌。据市价格监测中心监测数据，5月15日我市主要蔬菜品种批发价格：西红柿4元/斤，与5月7日持平；黄瓜2.5元/斤，比5月7日下跌16.7%；青椒5元/斤，与5月7日持平；甘蓝2.5元/斤，与5月7日持平；西葫芦3元/斤，与5月7日持平；白菜2元/斤，与5月7日持平。当前市场价格最高的蔬菜品种为豆王，市场零售价格8.8元/斤。

据农业农村部监测数据，5月15日相关品种全国平均批发价格：西红柿2.38元/斤，黄瓜1.54元/斤，青椒2.35元/斤，洋白菜（结球甘蓝）1.12元/斤，西葫芦1.32元/斤，白菜0.91元/斤。我市主要蔬菜品种批发价格较全国平均批发价格相近或略高。

三、产销形势及建议

与5月上旬比，全市蔬菜种植面积继续增长，随着气温不断攀升，蔬菜生产周期缩短，产量增加，供应能力充足。我市菜价与5月上旬相比整体保持稳定，部分蔬菜价格下跌，但降幅不大。今年辣椒、西红柿一直处于较高价位且比较稳定；黄瓜4月下旬价格不错，这段时间属于高价回落，预计将进入下跌期。

针对当前蔬菜产销形势，建议各蔬菜产区重点抓好以下工作：一是防病治虫保安全。优先运用农业防治、理化诱控、生物防治措施，必要时采取化学防治措施，严格禁止高毒、高残留农药的使用，确保上市蔬菜安全间隔期。在发病初期要及时用药进行病害防治，防止大棚湿度过高引起病害蔓延；持续阴雨天气使棚（室）内湿度大，可使用烟熏剂、粉剂等防治病虫害。二是加强管理提品质。做好茄果类、瓜类、豆类等蔬菜的环境调控、授粉坐果、肥水管控等田间管理。加强大棚蔬菜温湿度管理，及时通风降湿，防止烧苗。当前春提早设施茄果类、瓜类蔬菜进入采收旺盛期，需水需肥量大，要做好这类蔬菜的环境调控、授粉坐果、肥水管控等田间管理，以提高品质、减少裂果。三是防灾避灾减损失。密切关注天气变化，做好高温、低温及狂风、暴雨等强对流极端天气的防范预案。晴热天气要及时通风降温，防止高温烧苗或日灼病。大棚设施要拉紧压膜带，遇到大风天气要提前固定好棚膜，并及时闭棚，必要时加固设施。雨季来临前开好排水沟，备好排水泵，确保雨停沟干，防止田间渍水。暴雨天气要及时采用机械强排，降低水位，必要时采取加高围堰等措施，避免在田蔬菜受淹、设施损毁而造成不必要的损失。