2024年5月下旬全市蔬菜产销信息

近期，市果菜中心对全市蔬菜生产保供及产地价格等信息进行了监测调度，形成了本期全市蔬菜产销信息，为扎实做好蔬菜稳产保供工作提供参考。

一、产地信息

据宝鸡市园艺技术工作站提供的预测数据，预计当旬全市蔬菜在田面积27.28万亩，日均供应量约1979.6吨，与上年同期相比略有增长。主要集中在陈仓、岐山、扶风、陇县、凤翔等县区的蔬菜基地，预计当旬产量前六位的蔬菜依次为：西红柿、黄瓜、洋葱、辣椒、西葫芦、白菜。其中，设施蔬菜主产品种为西红柿（日均产量183.6吨，产地收购价格1.1-1.4元/斤）、黄瓜（日均产量149.5吨，产地收购价格0.6-1.0元/斤）、辣椒（日均产量120.7吨，产地收购价格1.0-1.5元/斤）、西葫芦（日均产量98.8吨，产地收购价格0.6-0.9元/斤）；露地蔬菜主产品种为洋葱（日均产量130吨，产地收购价格0.6-0.7元/斤）、白菜（日均产量93.5吨，产地收购价格0.4元/斤）。

二、市场信息

目前，各类蔬菜市场供应充足，整体价格保持稳定，部分蔬菜价格小幅下跌。据省发展改革委价格监测局相关数据，5月28日我市主要蔬菜品种农批市场平均零售价格：西红柿2.66元/斤，比5月21日下跌19.6%；黄瓜1.96元/斤，比5月21日下跌7.5%；青椒3.16元/斤，比5月21日下跌3.1%；西葫芦1.87元/斤，比5月21日下跌7.4%；白菜1.35元/斤，比5月21日下跌4.9%。洋葱无监测数据，经调度批发价格为2元/斤，比5月21日下跌20%。当前市场价格最高的蔬菜品种为螺丝椒，市场零售价格5.98元/斤。

据农业农村部监测数据，5月28日相关品种全国平均批发价格：西红柿2.38元/斤，黄瓜1.3元/斤，葱头（洋葱）1.31元/斤，青椒2.05元/斤，西葫芦1.16元/斤，白菜0.77元/斤。我市主要蔬菜品种农批市场平均零售价格较全国平均批发价格相近或略高。

三、产销形势及建议

与5月中旬比，全市蔬菜种植面积继续增长，随着气温不断攀升，蔬菜生产周期缩短，产量增加，供应能力充足。我市菜价与5月中旬相比整体保持稳定，部分蔬菜价格下跌，但降幅不大。预计未来短期内，随着夏季的到来，部分蔬菜如黄瓜、西红柿等夏季作物的供应量将增加，价格会再下降。

针对当前蔬菜产销形势，建议各蔬菜产区重点抓好以下工作：一是加强防灾减灾。未来一周，我市将持续阴雨天气，不利于蔬菜作物的生长发育，连阴雨天结束后及时进行病虫害防治，同时增施叶面肥补充营养，天气晴朗后及时清理田间杂草。设施蔬菜要加强基础设施维护防止雨水进入棚内，阴雨天尽量减少浇水，在雨停后适当通风、遮阴，减少暴晒，防止因气温高引起蔬菜萎蔫。露地蔬菜在雨过天晴后要及时中耕，对降雨导致根系外露的蔬菜要重新培土覆盖，对倒伏的蔬菜要及时绑蔓支架。对田间少量死株，要及时清理、补植；对田间蔬菜大面积死亡，要安排换种，抢栽（播）耐热蔬菜弥补损失。二是提升蔬菜品质。要因地制宜，选择适合我市种植且具有良好抗病性、抗逆性、丰产性的品种。提前掌握蔬菜的需肥、需水规律，在蔬菜生长的关键时期做好施肥工作，最大程度上提高产量，提升蔬菜质量。控制好蔬菜收获时间、技巧，在适宜的收获时间使用合适的收获工具和方式，避免损伤蔬菜的叶片和根系，保证蔬菜的质量和品质。不同的蔬菜应采用包装纸、包装盒、包装袋等不同的包装方式，延长保鲜期，避免折损，减少机械损伤，提升蔬菜感官质量，提高商品性。三是做好田间管理。瓜类蔬菜应及时整枝上架，适当使用植物生长剂保花保果。茄果类蔬菜开花坐果期应注意控制肥水供应，在坐稳果后开始追施肥水。豆类蔬菜要在开花结荚前控制肥水供应，防止徒长。结荚期注意保证供水，及时追肥。