2024年6月上旬全市蔬菜产销信息

近期，市果菜中心对全市蔬菜生产保供及产地价格等信息进行了监测调度，形成了本期全市蔬菜产销信息，为扎实做好蔬菜稳产保供工作提供参考。

一、产地信息

据宝鸡市园艺技术工作站提供的预测数据，预计当旬全市蔬菜在田面积31.6万亩，日均供应量约2842.2吨，与上年同期相比略有增长。主要集中在陈仓、凤翔、岐山、凤县等县区的蔬菜基地，预计当旬产量前六位的蔬菜依次为：洋葱、西红柿、黄瓜、辣椒、西葫芦、白菜。其中，设施蔬菜主产品种为西红柿（日均产量231吨，产地收购价格0.7-1.1元/斤）、黄瓜（日均产量198.7吨，产地收购价格0.6-0.9元/斤）、辣椒（日均产量152.2吨，产地收购价格1.0-1.5元/斤）、西葫芦（日均产量98.8吨，产地收购价格0.8-1.2元/斤）；露地蔬菜主产品种为洋葱（日均产量510.9吨，产地收购价格0.5-0.6元/斤）、白菜（日均产量117.3吨，产地收购价格0.3-0.4元/斤）。

二、市场信息

目前，各类蔬菜市场供应充足，整体价格保持稳定，部分蔬菜价格小幅上涨。据省发展改革委价格监测局相关数据，6月4日我市主要蔬菜品种农批市场平均零售价格：西红柿2.29元/斤，比5月28日下跌13.9%；黄瓜2.07元/斤，比5月28日上涨5.61%；青椒3.12元/斤，比5月28日下跌1.27%；西葫芦1.98元/斤，比5月28日上涨5.88%；白菜1.27元/斤，比5月28日下跌5.93%。洋葱无监测数据，经调度批发价格为1.76元/斤，比5月28日下跌12%。当前市场价格最高的蔬菜品种为豆王，市场零售价格6.98元/斤。

据农业农村部监测数据，6月4日相关品种全国平均批发价格：西红柿1.8元/斤，黄瓜1.32元/斤，葱头（洋葱）1.21元/斤，青椒1.98元/斤，西葫芦1.2元/斤，白菜0.74元/斤。我市主要蔬菜品种农批市场平均零售价格较全国平均批发价格相近或略高。

三、产销形势及建议

与5月下旬比，全市蔬菜种植面积继续增长，随着气温不断攀升，蔬菜生产周期缩短，产量增加，供应能力充足。我市菜价与5月下旬相比整体保持稳定，部分品种有轻微波动。受“端午”假期影响，采购商积极备货，市场购买力增强，若无极端天气影响，预计大部分蔬菜价格将较为稳定。

针对当前蔬菜产销形势，建议各蔬菜产区重点抓好以下工作：一是加强田间管理。水肥一体化追施水溶肥，利用早晚低温时间叶面喷施多元微肥，补充蔬菜作物所需；及时做好茄果类、瓜类、豆类等蔬菜植株调整，摘除植株下部老叶、病叶、病果和多余的果、枝、蔓，带出田外进行无害化处理，科学用药防治灰霉病、晚疫病跳甲、蚜虫、烟粉虱等病虫害。二是及时抢播补种。预计未来一周，我市多降雨天气，对受灾严重的田块，要及时清理田间作物残体和杂物，翻耕整田，直播夏秋豇豆、菜豆，夏萝卜以及速生叶菜，播后加盖稻草、或谷壳、水草等，以保墒防土壤板结，出苗后揭除覆盖防高脚徒长；也可以进行夏秋茄子、夏秋黄瓜、夏秋瓠瓜、夏秋花菜，夏秋甘蓝，夏芹菜等蔬菜育苗，加强蔬菜苗期遮阳降温及水肥管理，培育壮苗。三是避免同质化竞争。同品种蔬菜的大量集中上市加剧了同质化竞争，促使蔬菜价格下降。要做到早、中、晚熟品种合理搭配，稳定市场供应的同时避免踩踏上市。适当扩大特色品种和优质品种的种植面积，提高蔬菜商品性，实现差异化竞争，避免菜贱伤农。