全市生猪屠宰检疫实践操作培训班顺利举办

8月13日，市畜牧兽医中心组织举办全市生猪屠宰检疫实践操作培训班，在眉县鸿飞生猪定点屠宰场对岐山县、扶风县、眉县、陈仓区、凤翔区等重点县区的15名生猪屠宰检疫人员进行了同步检疫业务集训。

本次培训按照《生猪屠宰检疫规程》和《动物检疫检验员技能大赛操作细则》，结合生猪屠宰工艺流程，设置头蹄、咬肌、肺心肝、胃肠脾、胴体检查和旋毛虫镜检6个项目，对屠宰检疫人员轮番进行实操练兵。

生猪屠宰检疫是杜绝病害动物及其产品进入流通环节的重要关口。通过培训，增强了检疫人员法治意识，提升了我市生猪屠宰检疫技术水平，进一步筑牢了保障人民群众肉食安全的动物卫生防线。