经多年田间实践验证,“鲜食玉米-十字花科蔬菜轮作”作为防治十字花科蔬菜根肿病的生态防控技术,兼具生态安全与经济高效双重优势,在太白县、凤县、麟游县等高山冷凉蔬菜主产区展现出显著的综合防控效能。现将该模式核心技术要点总结如下:
一、茬口安排
第一茬鲜食玉米3月中下旬穴盘育苗,4月上中旬地膜覆盖移栽,6月中下旬采收。第二茬十字花科蔬菜,甘蓝、花椰菜、青花菜4月下旬-5月上旬、大白菜5月上中旬漂浮育苗,6月下旬-7月上旬地膜覆盖高垄定植;萝卜6月下旬-7月上旬地膜覆盖直播;大白菜、萝卜8月下旬-9月下旬采收,甘蓝、花椰菜、青花菜8月下旬-10月中旬采收。
二、鲜食玉米栽培技术要点
1、品种选择。可选用超白甜、甜单8号、京科糯2000、中糯2号等鲜食玉米品种。
2、整地施肥。选择土质疏松、肥力足、墒情好、排灌方便、光照充足的地块。结合整地亩撒施优质商品有机肥350~450kg、三元复合肥(N:P2O5:K2O=15:15:15)20kg。
3、适时定植。4月上中旬当10cm地温稳定在10~12℃时地膜覆盖机械移栽,行距60cm、株距28cm,亩定植4000株左右。鲜食玉米与普通玉米隔离种植距离保持400m以上。
4、田间管理。及早除蘖打杈;拔节期、抽穗扬花期、灌浆期结合灌水,亩各追施尿素10kg、氯化钾5kg;地下害虫可用3%米乐尔颗粒剂、玉米螟可用杀螟杆菌、白僵菌粉等灌心叶防治;及时做好人工辅助授粉与去雄工作。
5、适时采收。适宜的收获期以果穗授粉后20~23天为宜;以加工罐头为主可早收1~2天,以出售鲜穗为主可晚收1~2天。
三、十字花科蔬菜栽培技术要点
1、品种选择。大白菜可选用春白2号、金峰3号、耐斯高、咏旺;甘蓝可选用绿球66、中甘15;花椰菜可选用科顿、雪健85、锦秀、绿冠;青花菜可选用K2-909、K2-910;萝卜可选用凌玉、凌翠。
2、整地施肥。结合整地亩撒施优质商品有机肥400~500kg、全要素复合肥40kg、硫酸钾10kg、过磷酸钙25kg。深翻后旋耕耙平。
3、做畦铺膜。采用半高畦地膜覆盖栽培。做成畦面宽50cm~60cm,沟宽50cm~60cm,畦高10cm~15cm,畦面铺盖幅宽70cm~80cm地膜。
4、适时定植。6月下旬-7月上旬,选择阴天或晴天的下午机械移栽大白菜、甘蓝、花椰菜、青花菜,萝卜直播,定植后及时浇缓苗水。
5、田间管理。封行前墒情合适时,选择晴天及时中耕除草。浇水以保持土壤湿润为原则,缓苗后结合浇水亩追施尿素5kg;大白菜、甘蓝莲座期,花椰菜、青花菜花蕾直径达2cm~3cm,萝卜块茎膨大期,结合浇水亩追施尿素7.5kg、硫酸钾5kg;后期叶面喷施0.5%磷酸二氢钾和0.2%硼砂1~2次;采收前10天停止浇水施肥。采用黄板诱杀蚜虫、粉虱等;覆盖银灰色地膜驱避蚜虫;频振式诱虫灯诱杀成虫。利用瓢虫、草蛉、食蚜蝇等防治蚜虫,赤眼蜂防治菜青虫,食螨小黑瓢虫防治叶螨,昆虫性信息素诱杀害虫等。
6、适期采收。花椰菜、青花菜花球充分长大、表面圆正、边缘尚未散开时,及时采收,采收时在总花茎分枝下保留2片~3片嫩叶保护花球。按标准分级包装,根据销售需要装箱。长途运输前应进行预冷,运输过程中注意防冻、防雨、防晒、通风等。
四、经济效益
鲜食玉米种植环节亩均生产性投入1300元,实现产值3000元,净收益达1700元;复种环节大白菜、萝卜、甘蓝、花椰菜、青花菜等亩均生产性投入分别为1450元、1500元、1600元、1700元、1600元,实现产值分别位6000元、6500元、4000元、5700元、8000元,净收益分别达到4550元、5000元、2400元、4000元、6400元;该轮作模式通过优化茬口衔接,实现周年亩均综合净收益4100元~8100元,具有显著的经济竞争优势和推广价值。