一季度，我市蔬菜生产处于冬春换季期，越冬茬蔬菜进入采收末期、春茬设施蔬菜陆续上市，面积稳定扩大、产量同比增长，全市蔬菜稳增长实现“开门红”。

一、蔬菜生产形势

据农业调度，一季度末全市蔬菜在田面积10.4万亩，总产量15.25万吨，同比上涨7.32％。主要产区为陈仓、凤翔、千阳、岐山等县区，主要品种有大葱、菠菜、番茄、白菜、青椒、黄瓜等。各县区积极组织蔬菜春季生产技术培训，大力推进蔬菜春种春管，我市冬春蔬菜生产供应能力持续增强。

二、蔬菜价格形势

一季度全市主要蔬菜农批市场平均零售价格3.32元／斤，比2025年四季度下跌6.15％，比去年同期上涨10.37％。

一季度蔬菜市场运行平稳，受春节消费旺季、低温天气、换季断茬等多重影响，1－2月份蔬菜价格整体高于去年同期，2月中旬受春节备货需求提升影响，蔬菜市场平均零售价格达到本季度最高点3.61元／斤；3月份气温回升，设施蔬菜产量提高，且春节后需求回落，蔬菜价格稳中有降。

一季度我市产量前六位的蔬菜平均价格变化趋势如下：

三、下季度产销形势

二季度，我市气温稳步回升、光照条件持续改善，设施蔬菜集中上市，高山蔬菜大面积种植，露地蔬菜全面进入生长期，生产供应能力显著增强，加之市场供需关系趋于宽松，预计二季度蔬菜平均批发价格将有所回落，呈季节性下降趋势。